LEMON CURDIngredientes:
2 limões
2 ovos
160 gramas de açúcar
60 gramas de manteiga
Modo de Preparação:
Lavar muito bem os limões. Raspar a casca (só o vidrado amarelo) para um recipiente que possa ir ao microondas. Espremer o sumo dos limões, coá-lo e juntar à raspa. Acrescentar os ovos e o açúcar. Mexer energicamente com um batedor de varas, até o açúcar dissolver. Levar ao microondas durante 3 minutos, na potência máxima.
Retirar, juntar a manteiga em pedaços e mexer com o batedor de varas, até derreter. Levar novamente ao microondas, por 1 minuto e 30 segundos, na potência máxima.
Retirar, mexer bem e levar novamente ao microondas por mais 1 minuto e 30 segundos na potência máxima.
Retirar, mexer novamente e deixar arrefecer, mexendo o creme de vez em quando.
Colocar num frasco esterilizado e guardar no frigorífico.
Muito simples e rápido de fazer....
E este está acabadinho de fazer!
Olá,
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